La recette du mois

Coupez la rhubarbe en tronçons. Faites la revenir à feu doux dans une casserole pendant 10 minutes, mélangez régulièrement, vous devez obtenir un début de compote.

Pendant la cuisson de la rhubarbe, coupez les fraises en 4. Disposez les morceaux de fraises avec la rhubarbe dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez la pâte à crumble, pour cela mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Répartissez la pâte sur les fruits.